Все вопросы

30

Для данного кофе и способ обжарки, какие факторы влияют на процесс приготовления эспрессо креме и в какой способ(ы) они влияют на это? Мой собственный эмпирический опыт, я думаю, что время с момента помола, крупности помола и трамбовки давления являются крупнейшими факторами. ...
24 янв. 2012 г., 5:13:31
26

Сколько кофеина в эспрессо шот?

Многие люди, кажется, думают, что 0.85 унций эспрессо, имеет такое же количество кофеина, как чашка кофе. Есть ли какие-либо действия для этого? ...
1 янв. 2018 г., 6:01:15
20

Производя крема с ручной машиной

У меня есть Ла Павони Pro, и заметил, что я немного не согласуется с пенкой. Я прочитал этот пост о креме и понять, свежесть зерен являются наиболее важной частью, но я заметил, даже с той же фасолью мои крема уже не тот. Есть много переменных с Ла Павони, трамбуем, измельчить, тяги, температуры и т. д. машина. Что должно перемениться, я должна сосредоточиться на рассмотрении свежесть зерен? ...
21 мая 2015 г., 22:59:08
30

Как начать запекание в моем собственном фасоль дома?

Я бы хотел поэкспериментировать с обжига бобов моего собственного дома. Я бы хотел, чтобы держать потребности в оборудовании, как основных, как это возможно. Никаких замысловатых вещиц или машины. У меня есть газовая плита. ...
22 окт. 2018 г., 20:06:32
20

Как создать эти 3-Д латте-арт?

Моя семья и я пошли в кафе в Японии, специально для того, чтобы попробовать их 3-Д латте, моя жена заказала тот, где он показал, я думаю, 2 мишки или медведя и кролика, как вы можете видеть. Как я могу воссоздать эти дети дома? ...
11 февр. 2016 г., 8:15:46
29

В чем разница между длинными (Луонго) и короткие (ристретто) экспрессо?

В чем разница между длинными (Луонго) и короткие (ристретто) экспрессо? Есть ли разница в помола, время экстракции, количество кофейных зерен, температуру, объем воды? Если да, то каковы различия? ...
2 мая 2012 г., 1:19:59
21

Как бы соотношения холодный кофе отличается от обычного кофе?

Если я делаю кофе-гляссе, должен соотношения ингредиентов (кофе, вода, подсластитель, молоко) отличаются в любом случае? Если да, то как? ...
10 мар. 2010 г., 12:04:25
17

Почему кофе излечить головные боли у некоторых людей, но вызывает у других?

Я знаю, что это может быть связано с влиянием кофеина артериальное давление, но я не знаю, если есть какие-либо другие побочные эффекты от самого кофеина или других химических компонентов внутрь чашку кофе. ...
1 нояб. 2016 г., 15:53:13
22

Как сахар влияет на вкус?

Мне сказали, что сахар добавляет кисловатый вкус к кофе. Лично я не положил сахар в мой кофе, но мне было интересно, ради любопытства... и я всегда проповедую людям, что делать с сахаром о том, как это портит их кофе, из-за кислого привкуса сахар добавлять. Есть ли химическая реакция между сахаром и кофе? Это результат смеси между горьким и сладким, что рождает кислый вкус? Когда я попробовала пить кофе без сахара я чувствую, что есть этот кислый чувство к нему, но я тоже иногда его вкус эспрессо из смеси. ...
22 мар. 2016 г., 17:05:00
26

Кофе в капсулах может быть переработаны?

Сейчас существует множество систем, используя одноразовые порции кофе в чалдах или капсулах. Но что произойдет в капсулах после того, как они используются? Что эти капсулы на самом деле сделано? Сколько материалов может быть успешно извлечено для переработки? Насколько широко распространены рециркуляции? Предположительно она будет варьироваться в зависимости от системы и страны и т. д. ...
25 февр. 2016 г., 11:54:10
29

Есть ли способ, чтобы преодолеть на велосипеде с МОКа на индукционной плите?

В моем вечном стремлении сделать приличную чашку кофе в доме моих родителей, с индукционной плитой и МОКа, недавно я обнаружил интересную проблему. Найдя хорошая установка жары за плитой (что не перегревает мгновенно воду и кипятить ее сухой в ~20 секунд), я обнаружил, что плита попытки сохранить thermostatis на велосипеде включения и выключения. Это может отлично работать в большую кастрюлю с кипящей водой, но для МОКа горшок это означает, я получаю несколько секунд экстракции, а затем на несколько се ...
8 июл. 2010 г., 14:35:14
22

Сыр и кофе

В пятницу вечером я хотел бы получить какое-нибудь угощение для моей жены, она обычно составляет сыр и кофе. Но это довольно разные вкусы. Я знаю, что есть много вина и сыра комбо, но есть любой сыр и комбинированный кофе, что особенно дополняют друг друга. Есть ли dunkable сыры? ...
15 авг. 2019 г., 13:24:22
26

Можно ли использовать фильтры других, чем оригинальные фильтры харио на мой харио v60 на?

Можно ли использовать другие марки фильтров кофе? ...
30 апр. 2015 г., 1:18:43
19

Безопасно ли использовать бумажное полотенце в качестве фильтра при заваривании?

Существуют ли какие-либо химические вещества или красители в наиболее распространены бумажные полотенца, что было бы вредно, если я завариваю свой кофе, используя полотенце в качестве фильтра? Если это безопасно, это будет влиять на вкус кофе? ...
8 февр. 2014 г., 23:52:34
19

Каково соотношение кофе и воды, когда холодно заваривать?

Что такое правильный кофе в соотношении воды для холодного варева? Я сделал мой с 100 г кофе (эфиоп легкая обжарка) и литр воды, и варится в течение примерно 12 часов. На вкус он был добр ко мне, но мои друзья сказали, что она слишком кислая для них, поэтому я считаю его кислым так, что сладость присутствует и с чистым послевкусием. ...
1 февр. 2011 г., 23:41:03
26

Можно ли выращивать растения в используемого кофе молотый, так что они получают вкус кофе?

Можно ли вырастить любой фрукт или овощ в кофе молотый (вместо нормального грунта), так что они получают вкус кофе? Если да, какой фрукт или овощ лучше работает и что я должен учесть при этом? ...
3 авг. 2014 г., 18:09:56
27

френч-пресс технологии заглох?

Смотрю на Википедии, я в шоке, что нет никаких реальных технических достижений с французской прессе. Я видел аэропресс, и это интересно, но почему французская пресса сама не изменилась? Начнем с того, что плунжер имеет несколько частей, что позволяет скрежещет между ними. Что мешает изобретения лучше пресс? (Я не могу представить лучше в стакан, за помощью плунжера, как аэропресс). ...
29 дек. 2010 г., 14:24:23
28

Кофе похож на вкус Dallmayr города

Кто-то принес пачку Dallmayr отель prodomo в зернах из Польши около года назад, и это еще лучший кофе, который я пробовала. Я использую аэропресс для заваривания. В Dallmayr был недорог в Польше, но стоит немного импорта. Итак, кто может предложить бобы, которые по вкусу похожи на Dallmayr города? ...
30 мая 2014 г., 23:15:32
28

Будет Cafetto таблетки для чистки работа с шалфеем контурный котел машина?

Это Cafetto таблетки для чистки работать с моим мудрец двойной бойлер эспрессо машина ("Хестона" диапазон)? ...
22 сент. 2017 г., 7:18:09
17

Как сделать хороший плоский белый?

Недавно Starbucks в Канаде начали подавать эспрессо и после бегло читать о том, как сделать один на Википедию, я думал, я хотел бы попробовать свои силы дома. У нас есть дыра в окне кафе Рома эспрессо-машина и я думал, что, возможно, если я взбивать молоко для действительно очень долго, а начать с половины стакана в полном объеме она будет создавать микропенной плоский белый должен. Я также попытался повторить технику ристретто по сути остановка в 2/3rds из того, что я бы тянуть - так остановка на 20 секунд вместо 30 секунд на метку. Не плохо, но т ...
25 янв. 2017 г., 5:08:27
15

После уборки бобов в стаканчик можно вставить один и тот же фильтр?

В Melitta Caffeo изысканная кухня фасоль в стаканчик имеет встроенный очистки и масштабирование программ. Во время этих надо убирать фильтр для воды Кларис. Я могу поставить такой же фильтр? Или мне нужно использовать новый? Я должен сказать машину через меню помощи, что я снятие/установка фильтра? Или просто принять его без опции удалить или вставить фильтр из этого меню, так что он может помнить, как старый фильтр? ...
5 февр. 2014 г., 1:23:23
22

локер резьбы / герметик для эспрессо ремонт машины

Я начал разборки моего Нуова Симонелли Оскар, для удаления накипи и фиксации целей, я проверил все электрические секции, и я собираюсь начать с гидравликой. Я видел, что все нити полностью перекрыто с некоторыми жесткий материал, я предполагаю, что мне придется снова его ремонтируют. Какой локер резьбы / резьбы герметик / герметик прокладка / замена прокладки-это что? я могу использовать любые, которые будут поддерживать высокие темпы или они должны быть безопасными пищевыми продуктами? ...
4 февр. 2015 г., 23:18:31
27

Как избежать кофейная гуща в моей чашке с Биалетти?

Когда я делаю кофе с кофеваркой Bialetti, есть немного кофейной гущи в своей чашке. Кофе слишком тонкий ? На упаковке написано, что это нормально для машины Биалетти. ...
24 янв. 2019 г., 8:16:25
26

Найти если кофе-это риск для здоровья после годности

У меня есть пару кофе в моей каюте, где я приезжаю на выходные, и я увидел 2 кофе, которые были лучшими до ХХ 2017. Есть большой кусок кофе и выглядит блеклой, а другой получил блеклые цвета. Я понятия не имею, если это растворимый или молотый, а именно один Нескафе и прочее ...
30 мар. 2016 г., 2:25:35
17

Одна чашка кофе в день?

Есть ли эффект пить кофе ежедневно? Кофе вредно для здоровья?Как я могу сделать мой кофе полезнее? Есть ли преимущества пить кофе ежедневно? ...
2 мар. 2014 г., 7:31:43
15

Есть данные с USB-интерфейсом для отслеживания данных?

Вместо того чтобы вручную записывать процесс самогон я стараюсь каждый день (например: 18г фасоли, 40г воды, @ 0:00; 180г воды @ 0:45 и т. д.), Я хотел бы, чтобы мои данные, чтобы быть подключен непосредственно к моему компьютеру. Тогда я могу просто налить воды (с использованием обдать на шкале) и мой компьютер автоматически отслеживаются данные. Я программист, поэтому у меня нет проблем написать программу для сбора данных, и тогда даже представить пользовательский интерфейс с формой, где я могу оценить его вкус. Про ...
2 февр. 2015 г., 15:47:16
16

Я психологически пристрастился к кофе?

Я действительно не возражаете, если я пристрастился к кофе. Однако, я заметил психологический эффект, и это заставляет меня любопытно. Когда я не пью кофе, я чувствую себя более негативно о жизни. Кофеин действительно меняет мое сознание в позитивном направлении. Я не могу работать без кофе. После того, как я вам кофеин, я больше сосредоточен, и это заставляет меня пить, пока я не серьезная "мышление" работать. Когда я болею, я не пью кофе. Однако, я экспериментировать себя в этих ситуациях. После того, к ...
14 янв. 2018 г., 13:37:55
23

Как различаются между сколько пены для каждого кофейного напитка?

Меня всегда учили, что для плоского белый и латте им нужна 1см из пены для капучино 2 см пены и я может отличаться между подсчетом от 6 до 10 (больше времени = больше пены) Меня тоже учили, что я могу варьироваться в зависимости от температуры молока за сколько пены нужно либо между 25 - 35С Какой лучше и какой я должен положиться? ...
11 февр. 2015 г., 8:13:00
25

Проблема Делонги Эсам 3300

Когда я включаю его все, кажется, работает нормально, мелет зерна без проблем и глядя вниз по желобу (где можно насыпать молотых зерен) я вижу, бобы упал на infusor и потом он движется по, чтобы удовлетворить водяной насос, но тут же возвращается в центр и очищает unbrewed основаниям. Любая помощь будет высоко оценили ...
22 мая 2017 г., 19:37:20