Найти если кофе-это риск для здоровья после годности

У меня есть пару кофе в моей каюте, где я приезжаю на выходные, и я увидел 2 кофе, которые были лучшими до ХХ 2017. Есть большой кусок кофе и выглядит блеклой, а другой получил блеклые цвета. Я понятия не имею, если это растворимый или молотый, а именно один Нескафе Alta Ricaи прочее Kenco Millicano

+352
kon psych 30 мар. 2016 г., 2:25:35
26 ответов
По вопросам напитки, состоящие в основном из кофе, заваренный заставляя небольшим количеством почти кипящей воды под давлением через мелко молотые кофейные зерна.
+968
Ashley Nicole 03 февр. '09 в 4:24

Оборудование для приготовления кофе, таких как капельная кофеварка, эспрессо-машины или дорогой машины. Возможно также включить ручной или неэлектронных машин, таких как пуровер, мока, френч-пресс, плита, кофеварка, и т. д.

+693
Ryan Weaver 26 февр. 2014 г., 22:24:43

Вы можете услышать его здесь и увидеть английский перевод:

https://www.google.com/search?client=ubuntu&channel=fs&q=allong%C3%A9&ie=utf-8&oe=utf-8

+546
rfernandes 5 окт. 2016 г., 20:11:14

Я предлагаю съесть темного шоколада, не менее 72% (90% будет иметь смысл, довести до скорости), я была зависима, но с этим методом я начал тормозить с кофе. Я пытался переключиться с чаем и не работает так хорошо. Попробуйте также чай (тоже кофеин). Другое дело, не начинать утро сразу с кофе, просто подождите не менее 1 часа, а также нужно выяснить время, когда вы действительно нуждаетесь кофе. таким образом я перешел с 1/2 литра в день кофе для простой чашки (тяга много фруктов во время траты времени на компьютере). Также старайтесь не использовать другие продукты, содержащие кофеин(соды). И держать увлажненной, как много можно (Н2О).

Больше добавить, но самое главное я перечислил. P. S. Я также провожу много времени за компьютером (Школа и работа).

+434
Aanusha Kaushik 5 мар. 2016 г., 17:03:22

Поэтому я учусь варить кофе, а я очень люблю его, но самая трудная часть о нем кипятим молоко. Всякий раз, когда я делаю латте или каппучино рода пена поднимается и делает этот слой пенки, но я хочу, чтобы пенку в эспрессо. Почему это происходит и как это исправить?

+424
Giacomo Rava 19 дек. 2013 г., 12:10:32

Мы купили новый Лавацца а Модо Мио недавно, и не могу показаться, чтобы запрограммировать его, чтобы сделать большие чашки. Он говорит, чтобы удерживайте кнопку нажатой в течение 3 секунд и продолжайте удерживать их, пока стакан не наполнится. Все это дает небольшие кадры, которые принимает бесконечное нажатие, чтобы наполнить чашу. Что мы делаем не так ?

+408
vladaballada 8 нояб. 2013 г., 3:39:12

Вы пробовали чистить его Urnex или похожие эспрессо-машина очиститель? Это обычно самый лучший вариант Для что-то вроде этого. Она должна очистить его. И если нет никакого эффекта вы хорошо идти.

Я бы не советовал шлифовать или делает ничего более жесткие, чем soaf в НФС утвердил чище.

+405
azazaTROLL 18 мар. 2011 г., 4:31:25

Проверить эту ссылку из.У этого парня есть умная мысль о том, как измерить давление выходит из эспрессо-машины. Он использует внутренние пробки покрышки велосипеда, и манометр. Звучит немного сомнительно, но круто тем не менее.

Вот еще одна ниточка из дома бариста , что переговоры об измерении эспрессо портафильтр давления с манометром.

Чтобы получить хороший эспрессо нужно 9 баров последовательно давления на 20-30 секунд.

Счастливый Кофе!

+387
cYrus 17 янв. 2019 г., 22:53:42

На работе я обычно пью растворимый кофе, но я узнал, что можно купить френч-пресс кружки. Я сделал некоторые исследования о том, какие из этих методов приготовления кофе-это здоровый, кажется, что нет консенсуса. Предполагая, что вкус не имеет значения, какой метод вы бы порекомендовали? Мы говорим об одной, максимум двух чашек в день, так что никаких экстремальных количествах.

+369
Stan Shady 24 июл. 2015 г., 0:20:20

Я просто хочу сделать хороший кофе и сделать мой день

Эспрессо-это, пожалуй, наиболее интенсивный способ заваривания данного вы должны получить машина прогреется (минут 10-15), начинает тянуть выстрелы, вероятно, сделать твики для измельчения на уровне, тянет время, чтобы получить солидный эспрессо выстрел, паровой молоко, если вы хотите смешанный напиток и после очистки, который может включать все, начиная от чистки поддон для слива воды, ванны portafilters промывку машины и т. д.

У меня в принципе каждый способ приготовления кофе на моей кухне, но кофе только тогда, когда я тестирую новые смеси, или если я решу, что у меня есть свободное время и энергию, чтобы сделать Espresso (и интернет с уборкой). Лично я, если мой единственный вариант для утреннего кофе, прежде чем отправиться на работу был кофе, я бы очень сердитый, потому что я не утренний человек, и наверняка не хотят иметь дело со сложностью эспрессо до моего первого глотка утреннего кофе! Я понимаю, что это перенаправление на ваш изначальный вопрос, но это может быть стоит изучить альтернативные способы заваривания обычного кофе, которые не взять на себя обязательство времени (и денежных обязательств), что делает эспрессо. Лучше капельницы, точильщик, пойти полить, или френч-пресс может.

Если вместо этого, ваше идеальное утро чашка кофе или вообще ничего, и вы готовы потратить время, чтобы сделать его хорошо, то навыки-это не трудно узнать. В мое терпение мнение является ключевым.

  • ГРМ - ГРМ-все в эспрессо. В принципе, вы настраиваете свою кофемолку, и давления в Тамп такое, что когда вы примените давление воды в портафильтр вы получите примерно 2 мл извлеченной жидкости внутрь 25-30 секунд. Навыки здесь действительно дедуктивного рассуждения и утрамбовывая. Большая часть времени-это понимание того, как каждый этап приготовления эспрессо влияет на сроки. Если вы тянете 35 второй выстрел, либо подбивать был свет, или помол слишком грубый. Набрав в кадре в основном попадая в этот диапазон времени, потом дегустация, а затем регулировать, чтобы оптимизировать вкус. Вы можете удалить 30-секундный выстрел, что вы упали как на вкус кислый. Если да, регулировка по 28 или 25 секунд может улучшить вкус.
  • В Тамп -- последовательность-все здесь, и это, пожалуй, самая технически сложная часть потянуть хороший эспрессо на мой взгляд. Все остальное только убедившись, что цифры выстраиваются.
  • Вспенивает молоко -- есть определенная техника, что вы не собираетесь просто уметь читать и повторять. Вы можете получить достаточно молока без какого-либо опыта, но если вы хотите, чтобы молоко с микро-пены, что вы можете сделать латте-арт и т. д. С, то это займет какое-то время с молоком кувшин в руке.

Есть 100 других деталей для отслеживания с кофе в зернах в том числе и качество, в зернах возраст, качество воды, руководитель группы давления среди многих других, но в плане навыков, список, наряду с дедуктивным мышлением и способностью работать таймер обо всех он принимает с точки зрения навыков. Дедуктивного рассуждения бит является, вероятно, опорой, но на самом деле это просто понимание того, что происходит под капотом так сказать..

+366
leolobato 17 янв. 2018 г., 2:26:09

Пожалуйста, позвольте мне подтвердить размер вещь: я использую Алесси 3 чашки портативный индукционная плита, и воспользовались на один постоянный один - база около 3 дюймов - прекрасно работает. Только что попробовал на другой встроенной индукционной плитой (джакузи Шотт панели ceran) и ничего. Вынос: - магнит-это хорошо, чтобы показать потенциал, чтобы быть индукционный котел - на "индукции" на основании пункта также (такой горшок МОКа) - не все индукционные конфорки, однако, созданы равными.

При поиске руководства на этой плитой, что не получается с горшком, это не говорит, что "минимальный" размер на поверхности (например, что такое "слишком мало"); все это говорит, Если вещь "не правильных размеров для вашей индукционной плитой, на сообщение "Нет котла", на дисплее появится ".

Кто знал, что надо было спросить про "минимальные размеры" за плитой??

+349
Alex Fitzpatrick 12 дек. 2010 г., 10:06:46

Расширить немного больше на мой комментарий на другой ответ...

Кроме того, вкус воды сама, сама природа из воды (например, полезных ископаемых и других водных факторов как рН, что приводит ОП) окажет влияние на добычу тоже. То есть, разные "воды" действительно добывают по-разному. Это незначительно отличается от простой суммы на вкус, т. е. вкус воды плюс вкус от кофе не обязательно знать всю историю.

Как я предлагал раньше, попробовать экстремальные бутилированной воды, как ваше сравнение: дистиллированная вода. Хотя и не всегда рекомендуется (для разнообразных разумных и/или сомнительных причин; еще ниже) это будет самый яркий сравнение вы можете сделать это достаточно легко. Проведение всех других факторов постоянными, насколько это возможно, самогон с водопроводной водой и дистиллированной водой. Смотрите, если вы можете на вкус никакой разницы; я (лично) не думаю, что я мог, но я, конечно, постараюсь это! Поиграйте с ним, и наслаждайтесь вкусным кофе вы делаете в то время как вы экспериментируете. :)

Есть интересные (для меня) дискуссии о применении дистиллированной воды (и, в более широком смысле, "что лучше воду использовать для варки кофе?"). К вашему первоначальному вопросу, никакой воды будет работать для заваривания кофе, но есть споры о том что лучше. Некоторые предупреждают об "опасности" использования дистиллированной воды (например, металлов выщелачиванием из машины, как в этой дискуссии на дому бариста) или квази-научных материалов о парциальных давлениях и минералов в этой статье от кофе Пивоваров.

+214
Ahmed Arab Omar Ahmed 10 сент. 2012 г., 4:13:06

Я взял пачку от kenco Millicano 2 грамма кольями, чтобы взять с собой в колледж, потому что кофе в колледж не имеют прекрасный вкус, и составляет €1,50 за крошечные чашки, поэтому мне было интересно, по вашему опыту, что будет приемлемый объем воды для этого кофе?

+200
J G S 5 июн. 2010 г., 3:06:59

У меня Rancilio Silvia и дыра в окне коническая заусенцев кофемолка. Мы обжариваем наши собственные бобы с помощью Behmor 1600, и обычно все-таки в светлое жаркое. Очень часто, независимо от того, в зернах, жареный, упаковка давление, или шлифуют по размеру (насколько я могу судить), наш фильтр бездонные брызги кофе повсюду. Иногда он работает нормально, но подавляющее большинство времени он распыляет под углом, что я думал, было невозможно (т. е. приближается к 90 к вертикали). Кто-нибудь имел такой опыт и у вас есть какие-либо предложения для исправления (или даже устранения)?

+178
Justin Aptaker 17 окт. 2012 г., 18:18:11

Это маркетинговый жаргон. В данном случае, это скорее относится к тьме жаркое, так как там часто путаница разница между тьмой жаркого и сила чашку кофе.

По правде говоря, кофе не имеет "силы", пока он варится. И тогда сила определяется тем, как много растворимых веществ растворяется в воде. Если вы хотите крепкий кофе, используйте больше оснований за меру воды. За-извлечение кофе сделает его сильнее, но он также будет сделать его более горьким и менее приятно одновременно. (Если вам интересно, вот более подробное объяснение этого).

+172
Alexander Yachinkovsky 1 мар. 2017 г., 1:05:20

Насколько я вижу, вы уже опытные. Еще, я могу дать простой рецепт, который может помочь.

  1. Вы должны ввести горячий воздух конечно для пузырей, а также для подогрева молока. Делать круги с палочкой внутри молоко. Около 70 градусов Цельсия известно, чтобы быть хорошим для подогрева молока для пузырьков.

  2. Затем, вы должны остаться на поверхности. Палочки должны сделать некоторый угол с нормальным, так иногда палочка в тонких поверхностных молока и воздуха. Там вы можете услышать некоторые шипящие и свистящие звуки. Услышав "бумажные рвет" звуки на поверхности является важным и сказал, что они вводят микропузырьки.

Затем, вы можете быстро (чтобы не перегреть), повторяют эти две в нажимаем микро-пузырьки, образующиеся на поверхности на дно кувшина и сформировать новые микро-пузыри на поверхности.

Не забудьте выбить кувшин к массивной деревянной поверхности, чтобы подтолкнуть жидкого молока на дно и поместите пены на верхней части кувшина после того, как вы закончите.

+126
naomi Metcalfe 3 окт. 2013 г., 16:25:50

Я наткнулся на ответ на Quora , который описывает много различных эспрессо-кофе, напитков.

В ответ автора, он определяет доппио в качестве:

Двойной эспрессо или удвоенное количество кофе и вдвое большее количество воды. В основном он описывает два выстрела Эспрессо в один контейнер кофе.

Затем он переходит к определению короткий черный:

Чистый интенсивный итальянский любимым клева крем голову. Содержит 75мл из чистого двойной выстрел (2) суть 24gm кофе из свежих молотых кофейных зерен. Традиционно подается в стеклянных и называется эспрессо европейских клиентов.

Есть ли разница между двумя, если они оба двойной эспрессо подают в стеклянной посуде? Или короткий черный технический термин, относящийся к определенному соотношение кофе к воде?

+120
Rita Rowe 22 февр. 2019 г., 15:21:39

Наш магазин присоединился к этому базару, и мы мы продаем жареный в зернах (Бразилия Сантос), которые мы получаем зеленый затем жарить в наш магазин. Клиент задает вопросы о кофе в зернах и только одна вещь, которую я не мог отвечать основательно был: "это органическое?"

Что кофе является органическим? или я должен сказать: как или когда мы рассмотрим некоторые кофе, чтобы быть органическим?

+107
Nico Vink 23 нояб. 2012 г., 16:53:01

Разница может быть ограничен чисто побочных эффектов, как кофе извлекается. Вы можете компенсировать большинство недостатков, связанных с любым из этих методов, размещая на нем.

Нормально - начинает капать почти сразу, поэтому часть воды не удалось извлечь.

Перевернутый - ты можешь дать настояться как долго, как вы хотите.

Нормальных площадок упасть на дно и создания фильтрующего слоя. Этот слой обеспечивает надлежащего давления/добыча/и т. д.

Перевернутый - как вы флип и пресс у вас может не быть достаточно времени для слоя в форме и некоторые основания застрять в топ - решение: после нажатия, круговорот воды, чтобы собрать застрявшие основания, а затем немного подождать, прежде чем нажимать.

По сути, это не правда, что нормальные против перевернутый влияет на вкус прямо, а что ты делаешь с этой позиции аэропресс-это то, что влияет на вкус. Имея перевернутый аэропресс гарантирует, что вы полностью погрузив кофе в воде, теперь вы можете ярлыка полный заваривать погружения. Если вы разрешили кофе для слива в "нормальной" ориентации, вы бы по существу капельного заваривания, по крайней мере, небольшая часть кофе. Влияние на полученный самогон может быть номинальной и обнаружить, но если вы были, чтобы кардинально изменить время/давление/перемешивание/агитации/Блум/коэффициентов , что когда в результате вкус кофе будет меняться.

Проверьте мой Блог Статьи на аэропресс, это многое объясняет, как различные методы влияют на аэропресс кофе.

+95
AMRiezz 24 июн. 2014 г., 9:31:31

У меня новый Бонавита 1900 и у меня был дьявол времени его заряжаем. Однако, теперь я получаю хороший кофе, поэтому я объясню, что я сделал. Моя проблема, как ваша, была горечь, поэтому моим первым шагом было увеличение веса на кофейной гуще, чтобы 85gms (на 8 стаканов) для снижения добычи. Это немного помогло, но все равно было горько, поэтому в тот момент я понял, что увеличить размер помола. К сожалению, мой Capresso Бесконечности кофемолка не пойдет грубее, так что я купил Энкор шлифовальная машина Baratza, работала до 30 настройка помола (довольно грубо), и горечь ушла. Тогда я уменьшил вес кофе для 80gms за рекомендацию Бонавита и все хорошо.

+90
Bernhard 18 мар. 2015 г., 21:20:55

Лучший способ обнаружить то, что происходит с вашим языком. Попробуйте сделать две партии варится все той же температуре минус. Начать на 190 против 210 и близко, пока вы не можете сказать, разница. Использование различных моющих средств вкусе (например, кашу или яйца и переключаться между сладкой/соленой/кислой пищи, чтобы действительно получить картину того, что изменилось между двумя партиями). Вкус кофе при различных температурах, иногда кофе может быть прекрасней, когда прохладнее. Попробуйте кофе баночный способ хлебать дегустации.

Рефрактометр может сказать вам, гравитационная значение, но она не скажет вам ничего про аромат и привкус. Наконец, пойти с какие вкусы лучше, и понимают, что для любого конкретного размера помола, способа приготовления, а сочетание кофе, идеальная температура воды будет меняться.

Счастливый заваривать!

+83
Alena Nguyen 22 окт. 2019 г., 11:23:56

Я пью кофе за последние 5 лет хотя бы раз в день, часто дважды, и я не чувствую зависимость еще?

Мне нужно быть зависимым от кофе и испытать чувство?

Что со мной не так?

+80
Viktoria van der Meulen 21 июл. 2018 г., 17:59:11

Короткий ответ: Да - до определенного момента

Длинный ответ:

Игнорируя такие вещи, как Копи Лювак и т. д., Есть расходы, связанные с выращивания, сбора и транспортировки арабики своевременно, жарить их, пока они свежие, и получать их где-то можно купить их.

Если вы идете ниже этого цена, углы будут сокращены. Вы можете получить более дешевой робусты или смеси. Ты станешь старше, бобы Сталер. Вы получите плохое окончание сбора урожая.

Однако пойти выше цена, и вы напрасно тратите лишние деньги. Ты теперь тратят на маркетинг для людей, вы покупаете его от. Вы платите за птицевод мешок, лучший брендинг и т. д. Это может фактически сделать его вкус Бетт - психология-сильная вещь, но бобы, вы получаете не значительно отличаться.

Проблема в том, этой волшебной цене найти невозможно, колеблется дико, и это в интересах поставщиков obfusticate его как можно больше.

Мой совет будет попробовать различные сорта кофе, которые вы можете позволить себе и найти тот, который вы любите.

+71
Mike Lewin 4 февр. 2015 г., 4:13:33

Речь здесь идет о следующих примитивный метод для приготовления кофе. Применив этот метод в течение многих лет, теперь я думаю, что это дает неизменно хороший кофе, сопоставимый с тем, что из хорошей кофемашины, но без машин или бумажные фильтры.

Рецепт: принесите одну чашку стоит воды до кипения в маленькой кастрюле. Добавить про совок и половины землей приличного качества фасоль в кастрюлю. Хорошо перемешать, пока мелок не появятся пузырьки. Процедить через ситечко в чашку. Давайте кратко стоять.

Нет необходимости молоть зерна в порошок. Ситечко получает большую часть территории и количество осадка в чашке примерно такая же, как в кафе Espresso. Единственный электрический компонент является кофемолка. Используя предварительно молотых зерен требует больше кофе в чашку, как долго будет отсутствовать.

В целом этот метод производит кофе, который немного слабее, чем эспрессо. В то время как я мог бы добавить немного сахара в кофе, чтобы противостоять горечи, если фасоль старая или посредственные, метод ситечко выше дает кофе, который вполне можно пить без сахара.

Иногда меня удивляет, что этот простой способ не используется более широко. Кто-нибудь пробовал? Существуют ли недостатки у этого метода? Это не стоит много в продаже, потому что это делает только приличный кофе одну чашку за один раз.

Этот метод заимствован из той, что я видел, используется рыбаком в Бразилии, кроме того, что он использовал носок вместо чая ситечко. Комментарии приветствуются.

+68
Matthi 23 мар. 2011 г., 12:02:59

Я могу также подтвердить, что эта ситуация кофеина.

ИМХО, Если вы не хотите, чтобы потреблять больше кофеина, в случае кофеина, ваш лучший вариант занимает много ибупрофен.

Вы можете проверить мой отзыв также на сайте находится здесь.

На сайте написано, что решение (по склоняется к таблетки кофеин как конец) как:

Для тех, кто намеренно детоксикация от кофеина или для тех, которые потребляли слишком много кофеина, мы рекомендуем следующее.

  • Принимайте обезболивающие, такие как ибупрофен, ацетаминофен, аспирин и напроксен. (использовать только по назначению)
  • Пейте много воды.
  • Избежать приема лекарств, напитков и продуктов с добавлением кофеина.
  • Сна.
  • Следуйте шаг за шагом план детоксикации, включая таблетки кофеина.
+55
knod 23 дек. 2010 г., 8:54:21

Пожалуйста, не путайте арабский кофе с кофе по-турецки.

Арабский кофе, под названием gahwah - это нечто совсем другое, чем кофе по-турецки ..., которые называется кофе по-турецки на Ближнем Востоке.

Он имеет совершенно другую окраску и подается по-разному. Это тоже не сладко.

Википедия объясняет это так:

Арабский кофе, или ‘Аль-Кава’ (арабский: قهوة, qahwah, локально gahwah или Г'hawah), изготовлен из кофейных зерен очень слегка или сильно обжаренного из 165 градусах °C (329 °F) до 210 °С (410 °F), и кардамон, и это традиционный напиток в арабской культурой. Традиционно его жарят в помещении (дома или для особых случаев), молотый, сваренный и подается при гостях. Его часто подают с финиками, сухофруктами, цукаты или орехи. Этот способ приготовления является общим в Неджде и Хиджаз, и иногда других специй, как шафран (чтобы дать ему золотой цвет), гвоздика и корица. Некоторые люди добавить немного сгущенного молока чтобы немного изменить ее цвет; однако, это бывает редко. Он подается с специальный кофейник называется даллах (арабский: دلة) и чашки кофе маленькие, без ручки под названием fenjan. Порции маленькие, покрытие просто на дно чашки.

Это выглядит так:

enter image description here

Кофе по-турецки, с другой стороны:

enter image description here

+30
aggrey 26 нояб. 2017 г., 9:26:56

Показать вопросы с тегом